今日は、現在製造中のワイン２つを紹介致します。

左が３月２２日から販売開始予定の数量限定スパークリングワイン白。
シャルドネ、マスカット、セミヨンを原料に造ったワインです。
淡い黄色の香り華やかで、酸味も心地よいやや甘口のワインです。
瓶詰までもう少し。

右は、醗酵途中のキウイワイン。
若干、キウイの緑色が残ってるかな？だんだん黄金色に変化していきます。
毎年、キウイスパークリングワインを楽しみにしていらっしゃる皆様、今年の販売は４月になる予定です。
もうしばらくお待ち下さい。
販売時期はまたブログにてお知らせ致します。

《製造・川島》

本日、春まつり用スパークリングワインを仕込みました。
原料は、シャルドネ・セミヨン・マスカットです。
今は濁っていますが、完成は澄んだ白ワインになります。
春まつりを楽しみに待ってて下さい。

　≪製造：古賀≫

今年から定期的に少量ずつですが、ホイリゲワインの販売をイベント以外でも行っていこうと考えています。

現在は赤ワイン専用種のカベルネ・ソーヴィニヨンで造ったホイリゲワインです。アルコール4％なのでお酒が苦手な方にもお勧めです。

（製造　川島）