日中が天気の良い時は夕方から朝方にかけて、ヒヤッと寒くなってきた今日この頃。

巨峰を原料にした仕込みも一段落して、搾り→清澄と新酒の出来上がりに向かっております。

一足早く、今年の新酒として販売しています『ワインの赤ちゃん』。

相変わらずの人気ぶりです。

今年の『ワインの赤ちゃん』は原料の巨峰の出来が良かった事もあり、

元気で、しっかりした味わいになってるねとお客様からもお褒めの

お言葉を頂戴致しました。

嬉しいお言葉。肩の荷が軽くなった感じがします。

今回のブログは、製造を担当しております3人を紹介します。

川島（上）、古賀（中）、脇田（下）です。

もちろん小さな会社ですので、3人だけでは製造は出来ません。

忙しい時期は、統括、売店店長、農園景観担当の先輩、更には

バイトの皆さんも製造～瓶詰作業に入って、商品が出来上がってます。

なので、お客様の「ワイン美味しかった」の声は僕らの活力です。

11月のイベントで販売するワインもご期待下さい！

《製造部　川島》