ワインの森日記

枇杷の収穫

民家の庭の枇杷の木に橙色が見える季節。
梅雨時の貴重な晴れ間に恵まれて、枇杷の収穫がありました。

お隣のうきは市の山で育った枇杷。
小さいながらも重みのある果実と鮮やかな橙色から、いかにも甘くて美味しそう。
これからこの枇杷でワインを造ります

今日はこの枇杷の仕込みの日。
果実を仕込む日はいつも、いつもどんなワインになるか楽しみだなぁと思います。

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by koyanagi　2018-6-13 12:12　Comments (0)

甘夏スパークリングの発売です！

夏季限定商品が店頭に並び始めましたね。
お酒はもちろん、お料理やグッズにも「夏季限定！」の文字が踊ります。
共通しているのはやはり「すっきり」「サッパリ」というイメージ。

ワイナリーにも「すっきり」「サッパリ」な新商品が並びました。
人気の甘夏ワインにスパークリングが新登場です。

口に含むと甘夏の爽やかな甘酸っぱさが微炭酸で広がり、
甘夏独特のほろ苦さが余韻に残ります。

本日より甘夏スパークリングワインをおすすめワインとしてご試飲頂いております。
ぜひご笑味くださいませ。

また、SHOPみのうでは、巨峰（甘口　辛口）、あまおう、キウイ、ブルーベリー、
そして甘夏の6種類のスパークリングワインを取り扱っています。
贅沢に果実を醸した当ワイナリーのスパークリングワインを、どうぞお楽しみ下さい。

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by koyanagi　2018-6-11 14:02　Comments (0)

花の彩

田主丸のある九州北部は先日28日に梅雨入りしたそうですが、6月のスタートを切る本日は快晴。
この日差しに植物もぐんぐん生長しています。

ワイナリーでは昨日より花の植え替えを行っています。
色とりどりの花が皆様の目を楽しませることでしょう。

バーベキュー場にも鮮やかな花を。
美しい花と筑後平野を見渡す眺望を楽しみながら、夏のレジャーのBBQもいいですね。

BBQにあわせたいのが山ぶどうを醸したワイン『山苞の雫』（500㎖/2,370円）。
辛口の、渋みもありながら軽やかで、鼻に抜ける果実感のある香りが良い逸品です。
こちらの商品はSHOPみのうでお試しいただけます。

BBQのご予約も承ります。
どうぞお気軽にお問い合わせくださいませ。

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by koyanagi　2018-6-1 11:11　Comments (0)

ホイリゲよりお知らせです

レストラン・ホイリゲよりお知らせです。
予定を繰り上げて、29日（火・定休日）よりテラス席の工事が始まります。
工事時間は午前８時～１１時　１４時～夕方までのランチタイムを外した時間となっております。

期間中の営業に差し障りはございませんが、何卒よろしくお願いいたします。

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by koyanagi　2018-5-28 9:09　Comments (0)

葡萄畑から

売店横から貯蔵庫へ入り抜けていくと、そこにはワイナリーの葡萄畑が広がっています。
普段はそのままナニワイバラのアーチを抜けて･･･という方も多いかと思いますが、葡萄畑もなかなか見応えがあるものです。
盛りを過ぎても薔薇は鮮やかに、緑の葡萄畑を彩ります。
『ここはヨーロッパ!？いいえ、巨峰ワイナリーです！』というフレーズを思い出す風景です。

☆

さて、本日はレストラン・ホイリゲよりお知らせです。
来月より、お客様がさらに快適にお過ごしいただける様にレストラン・ホイリゲのテラス席の工事が始まります。

工期は、６月１２日（火）～１９日（火）の１週間。
工事時間は午前８時～１１時　１４時～夕方までのランチタイムを外した時間となっております。
期間中の営業に差し障りはございませんが、何卒よろしくお願いいたします。

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by koyanagi　2018-5-24 15:03　Comments (0)

ひまわりと青空をイメージして

今日はショップの正面テーブルの模様替えの日。
夏に向けて、青空とひまわりをイメージしたカラーリング。
一足早い夏の雰囲気でお迎えいたします。

今回はお酒が好きな方向けのセレクト。
いつも頑張るお父さんに、ちょっと贅沢なワインで感謝を伝えてみませんか？

各種ラッピング承ります。
お気軽にスタッフにご相談くださいませ。

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by koyanagi　2018-5-14 15:03　Comments (0)

ワインの森大学第2期　開校です

本日、ワインの森大学が開校致しました。
年代や性別問わず、25名の受講生がそれぞれ抱負を胸に入校式に臨みました。

本日の第一講は「田主丸と巨峰の歴史」「ワイン製造の基礎知識」の講義。
テキストにはない小話にも、受講生の皆様からは感嘆の声、時として笑い声が上がりました。

お昼からは実習「巨峰の花摘み」。
巨峰の実りを良くするために房を切り、残した房の花を減らします。
初めての体験に、受講生の皆様の最初は戸惑いながら「これはどうすれば？」とスタッフに声をかけながら恐る恐る鋏をいれていました。
とはいえ暫く経つと慣れてきたのか、皆さん黙々と花摘み作業に没頭していました。

第2講では袋掛け。
期待を込めた巨峰の房がどうなったか楽しみですね。
受講生の皆様、本当にお疲れ様でした。

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by koyanagi　2018-5-12 17:05　Comments (0)

ブルーベリーソフトクリーム始めました

雨が降る田主丸。
さっそく池からカエルの大合唱が聞こえるようになりました。
これはCDなの？と尋ねたお客様がいらっしゃったことを思い出します。

カエルの声の合間に、ウグイスの声。
立夏も迎え、ちょうど春から夏への移り変わりの時期だと思わせてくれます。

さて、ショップみのうではソフトクリームのフルーツも変わりました。
あまおうのソフトクリームが名残惜しくもありますが、本日からのブルーベリーのソフトクリームも絶品です。
濃厚な味わいながらも、くどくない甘さについつい食べ進めてしまう美味しさ。

美味しさが広がるブルーベリー、ブルーベリーとミルクのいいとこどりのミックス、そして人気のミルク。
これからの季節においしいソフトクリームです。

ぜひご笑味くださいませ。

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by koyanagi　2018-5-7 15:03　Comments (0)

ゴールデンウィーク

今年もゴールデンウィークが始まりましたね。

昨日は私用で阿蘇方面に出かけました。
ドライブ日和　ツーリング日和のお天気でしたので、大変多くの人で賑わっていました。
満足感の1日で、すでにゴールデンウィークを満喫した！という気分になりました。

ところで、熊本地震から2年経ちました。
阿蘇が好きな私にとって、あの日の映像は大変ショッキングでした。
通行止めの解除の知らせに嬉しく思いつつも、まだ残る爪痕に心が痛みます。

巨峰ワイナリーでは阿蘇神社復興支援プロジェクト「蛍丸サイダー」を取り扱っております。
口に含むとほんのりマスカットの味がする、阿蘇の天然水を使った爽やかなサイダー。
1本ご購入ごとに100円が阿蘇神社修復のために寄贈されます。

さて、今年のゴールデンウィークは自然を楽しむ、そんなプランはいかがですか？
青々とした緑と、時が止まったかのような貯蔵庫、山鳥や蛙の声。
美味しいお酒はもちろんのこと、ワイナリーには日常にはない癒しがございます。

本日のおすすめはブルーベリースパークリング。
ブルーベリーワインの濃い味ながらも、さっぱりした口当たりです。
ブルーベリーの他にも　あまおう　キウイ　巨峰のスパークリングワインを取り扱っております。
これからの季節にぴったりのスパークリングワインを、山のリゾート　耳納北麓のお土産にいかがでしょうか？

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by koyanagi　2018-5-1 15:03　Comments (0)