春に向けての仕込み作業

寒い日が続きますが、ここ最近の寒気は今季一番ということでワイナリーはまたもや雪化粧。
しかし池の中には元気なオタマジャクシがたくさん！
こんなに冷え込むのに、ほとんどが孵化したというからその生命力に驚きです。

本日のワイナリー工場ではみかんのワインの仕込み作業が行われています。
工場の扉を開けると、さわやかで甘いみかんの香りでいっぱいでした。
それもそのはず、ワイナリースタッフが一つ一つ手作業で皮を剥いて搾っているのです。
去年の初夏に甘夏の手搾り作業では工場付近までさわやかな甘夏の香りが漂っていたのを思い出します。
たくさんのコンテナにぎっしり詰まったみかんたちは、春先にワインとしてお客様へ提供される予定です。

さて、春といえば田主丸恒例の春まつり。
今年もワイナリーでイベントを開催いたします。
shopみのうでは当ワイナリーでのくじ参加券・若竹屋酒造場で粗品と引き換えになるチラシを配布しております。
※引換券は3月24日（土）　25日（日）のみご利用可能です。
イベント当日はシャトルバスも運行しますので、ぜひワイナリーを含め、春の蔵めぐりもお楽しみください。

また、3月17日の14時よりRKB毎日放送より当ワイナリーが紹介される予定です。
ぜひご覧くださいませ。