ワイナリーの春夏秋冬 移ろう耳納の自然の中で、酒造りとそれを取り巻く日々のこと
2月に入り、まだまだ寒いこの季節。 池の中では、1月上旬にお知らせしたかえるの卵が孵り、おたまじゃくしが元気良く泳いでいます。 寒さに身体を丸めてしまいますが、おたまじゃくしを見習わないと!
前回の投稿のタンクの中身の正解です。 上から、キウイ、みかん、ブルーベリー、です。 発酵が始まると原形がなくなるので、何を原料にしたのかわかり辛いですね。
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