ワイナリーの春夏秋冬 移ろう耳納の自然の中で、酒造りとそれを取り巻く日々のこと
昨日は巨峰白ワインの仕込みをしました。 1年分のワインをこの時期だけで仕込むのでみんな真剣な表情です。
また、現在欠品中の巨峰赤ワインは醗酵が順調に行けば今年の10月中旬頃 には発売できそうです。
おたのしみに。
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