ワイナリーの春夏秋冬 移ろう耳納の自然の中で、酒造りとそれを取り巻く日々のこと
あけましておめでとうございます。 今年も宜しくお願い致します。
年明けからブドウの剪定作業(不必要な枝や邪魔になる枝を切り落とす作業)をしています。 この剪定は、今年の収穫量に関わる大事な作業です。慎重かつスピーディーに…と、行きたいとこですが、そううまく行かず苦闘しながら地道にがんばっています。
農園:佐藤♂
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