ワインの森大学 第2講

今回はまず巨峰の栽培について、年間の生育状況に合わせた管理作業についてお勉強した後、畑に出て巨峰の「房づくり」をしました。

これが巨峰の花です。

花といっても花びらはなく、雄しべと雌しべだけの花火のような花です。
これを開花一週間前から満開期までに、一房一房ハサミでカットし整えていきます。

前回の剪定作業は葉のない枝だけのさみしい風景でしたが、春になって自分たちの選定した枝が芽吹き、花が咲いている風景に感動されていました。
ずっと上を向いての大変な作業ですが、みなさん集中して頑張っていました。
次回は7月上旬の袋かけです。

(統括:焼山)

by yakiyama 2012-5-22 18:06 Comments (0)

ワイン祭り


今年のワイン祭り日程が決まりました。
2012年9月8日(土曜)、9日(日曜)の2日間です。
時間:10時~16時
場所:ワインの森(㈱巨峰ワイナリー)
内容が決まりましたら、又アップしていきます。

by yakiyama 2012-5-21 8:08 Comments (2)

開花しました

最近、暑い日が続きますが、今年も巨峰の花が咲き始めました。
おいしい巨峰が出来るように花を摘んでいく作業を『セット』といいます。
これから一週間かけて巨峰のセット作業を行います。

良かったら巨峰の花見に来られませんか?

by yakiyama 2012-5-19 14:02 Comments (0)

発見しました

池の周りをそうじしていると、発見しました。
何がいるかわかりますか?




正解はここにいました。↓ ↓ ↓

以前にご紹介したおたまじゃくしがかえるになりました。
良かったら探しに来てください。

by yakiyama 2012-5-18 7:07 Comments (0)

模様替え


ワインの森ショップみのう店内模様替えしました。

by yakiyama 2012-5-17 8:08 Comments (0)

モリアオガエル

ワインの森に池がありますが、毎年この時期になるとある事がおこります。
それは、↓ ↓↓
モリアオガエルが卵を産みに来るのでした。
良かったらおたまじゃくしを見に来たください。
お待ちしております。

 

 

 

 

by yakiyama 2012-5-16 17:05 Comments (0)

季節限定、あまおうソフトはじめました。

あまおうワインの原料になる、採れたて新鮮な旬のあまおういちごを

そのままギュっと搾った果汁を使った、こだわりの「あまおうソフト」。

5月中旬頃まで、季節限定の旬ソフトです。
ぜひ食べに来てください!

(統括:焼山)

by yakiyama 2012-4-30 14:02 Comments (0)

幸せの青い鳥?

社長宅に迷い込んだ青い鳥。
窓で頭を打ったせいか、しばらくぼーっとしてました。
水を与えて抱えようとすると、元気に森の中へ飛んでいきました。
なんていう鳥なんでしょう?

 

 

by yakiyama 2012-4-24 18:06 Comments (2)

新緑が綺麗です。

ワインの森、新緑の小道。

ブルーベリーの花も見頃です。

(統括:焼山)

 

by yakiyama 2012-4-20 14:02 Comments (0)

桜開花!

ホイリゲ横の桜が開花しました。
ワインの森のあちこちで、いろんな花が咲き始めています。

(統括:焼山)

 

by yakiyama 2012-3-30 18:06 Comments (0)