春まつり ②

 

今年も春祭りにて美味しいピザを準備しています。

また、延期になっていたピザつくり体験の申込み受付を当日行います。
 体験予定日は4月19日(日曜日)です。
 実際焼く手づくり釜を視察に来ませんか?

ご来場お待ちしております。

by yakiyama 2015-3-4 17:05 Comments (0)

放送予定のお知らせ。

巨峰ワイナリーでいちごのワインを受託製造させて頂いている
熊本のいちご農家、伊藤農園さんの取材が先日ワイナリーでありました。

 (写真はイメージです。)

伊藤さんは就農二年目でこだわりのいちごを栽培してらっしゃいます。

RKBプレミアムマルシェ”至福の贈り物”
2015年2月28日 18:54~19:00 放送予定です。
番組HPはこちら

by yakiyama 2015-2-27 19:07 Comments (0)

春まつり ①

 

来月21日~二日間催します『たのしまる春祭り』
各会場 でコンサートが開催されます。
ふるってご参加下さい。

by yakiyama 2015-2-25 17:05 Comments (0)

春を告げる花

 

まんさくも咲き始め少しづつ春の足音が聞こえて来るようです。
来月21日~22日の春祭りの頃には山吹やれんぎょうの花も咲きそうです。

by yakiyama 2015-2-18 16:04 Comments (0)

あったかいんだからぁ~!!!

皆様、いかかお過ごしでしょうか?

ホイリゲからは、青空みえます!!!・・・が、ただただ寒い。
昨日に引き続きやたら寒い!風も強い・・・(困)

そんな決して褒められない天気の中
本日もお越し下さいましたお客様には心から感謝です!

外は寒いですがホイリゲ店内は『あったかいんだからぁ~!!!』それは彼のお陰なのです、紹介します・・・

この季節フル稼働中です!!!
彼無しでは・・・なんて考えたくない!!!

毎日ホイリゲ店内だけでなく『ココロの中』まで暖めてくれてます。
美味しい料理と暖かい炎で、心も体も『あったかいんだからぁ~!!!』

ご来店お待ちしております。     ホイリゲスタッフ一同

by yakiyama 2015-2-9 14:02 Comments (0)

ホイリゲワイン仕込みました。

先日ホイリゲワインを仕込みました。
原料はワイン専用のぶどうで、瓶詰は2/13を予定しております。
約20本ですが、2/14からショップみのうで販売いたします。
完成まで今しばらくお待ち下さい。

                      ≪製造:古賀≫

by yakiyama 2015-2-4 17:05 Comments (0)

かえるの卵のその後・・・

2月に入り、まだまだ寒いこの季節。
池の中では、1月上旬にお知らせしたかえるの卵が孵り、おたまじゃくしが元気良く泳いでいます。
寒さに身体を丸めてしまいますが、おたまじゃくしを見習わないと!

前回の投稿のタンクの中身の正解です。
上から、キウイ、みかん、ブルーベリー、です。
発酵が始まると原形がなくなるので、何を原料にしたのかわかり辛いですね。

by yakiyama 2015-2-1 8:08 Comments (0)

タンクの中身は?

今日で1月も終わりですね。
新年が始まったと思ったら、もうすぐ2月。

この時期の製造は葡萄のシーズンでは無いので、他の果実等を原料にしたワインの製造を行っています。
主にマイワイン受託(お客様のオリジナルワイン)の製造が中心です。

突然ですが、タンクの中身は何を原料に仕込んだものでしょう?
正解は次の投稿で!

by yakiyama 2015-1-31 15:03 Comments (0)

屋根取付け

 


ワインの森というだけあって落葉や木の実がたくさんふってきます。
そこで室外機の屋根を取付けることになり、弊社スタッフ古賀棟梁のもと無事設置できました。

お知らせ
プチイベントのピザつくり体験は日付を変更しようと思います。
詳細は来週中にアップします。

by yakiyama 2015-1-29 11:11 Comments (0)

プチイベントのご案内

プチイベントの詳細です。
遅くなり申し訳ございません。
今週末の1月25日(日曜日)に催します「こけ玉」つくりは
予定通り14時~開催いたします。
参加費はお一人1,000円でマイコケ玉をお持ち帰り頂けます。
手ぶらでご来場頂けるとどなたでも体験できます。

写真は昨年私が作ったコケ玉です。

㈱巨峰ワイン 相良

by yakiyama 2015-1-22 15:03 Comments (0)