2016年産ワインの赤ちゃん販売開始!

IMG_20160826_170139 20160826田主丸産巨峰で造った今年のワインの赤ちゃんが生まれました!

by koyanagi 2016-8-26 21:09 Comments (0)

ワインの赤ちゃんが出来上がるまで

IMG_0577 20160826田主丸産の巨峰!ばさらか美味か!
良いワインは良いブドウから造ります。

 

巨峰の枝を取り、実をつぶします。IMG_0586 20160826

果汁を搾ります(時期や年によって色が異なります)。IMG_0592 20160826

圧搾で出たカスはこんな感じになります。IMG_0595 20160826

果汁を醗酵させます。
8月上旬から醸した、今年最初の巨峰ワイン『ワインの赤ちゃん』を本日無事瓶詰出来ました。IMG_20160826_094537 20160826

by koyanagi 2016-8-26 21:09 Comments (0)

朝の日課

DSC_0406   おはようございます。
今朝はリオオリンピック女子レスリングにて金メダルが多く熱い朝になりましたが、
ワイナリーのある久留米市でも昨日は猛暑日を記録し、朝から植物たちが
水を欲しそうにしていたので毎朝日課の水やりを楽しんでおります。
そんな中、工場では今年2回目の仕込み作業が行われております。
今年の巨峰は糖度ものっていて来月9月10日、11日の『ワイン祭り』へ向けて
おいしいワインが出来そうです。

by koyanagi 2016-8-18 8:08 Comments (0)

巨峰で造った今年最初のホイリゲワイン♪

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ホイリゲワインファンの方、大変お待たせ致しました!
今年の巨峰で醸した、今年のホイリゲ巨峰ワインです。

数量限定で本日よりショップみのうでボトルの販売、そしてレストランホイリゲでグラスワインの販売を始めました。
試飲も僅かですがありますので、ご希望の方はスタッフにお声かけ下さい。

by koyanagi 2016-8-13 13:01 Comments (0)

お盆期間中について

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暑い日が続きますね。今年は『山の日』が新しく祝日に加わりお盆の交通ラッシュが始ま っているようですが、暑さ対策万全で出かけましょうね。
さてワインの森ではセミの鳴き声の中、元気に営業中です。今年もお盆期間中休まず営業いたします。(レストランホイリゲも営業中ですが、16日火曜日は定休日です。)

また、天神岩田屋さんでも11日~14日(4日間)ワイナリーよりスタッフが地下のお酒売り場にて試飲販売しております。お近くの方はぜひお出かけください。

 

by koyanagi 2016-8-11 16:04 Comments (0)

シーズン到来です。

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巨峰も色付きいよいよ巨峰ワイン仕込むシーズン到来です。
先日1回目の仕込みをし2回目へ向けて準備中です。
今年もおいしいワインになるようがんばります。

近隣の葡萄園でもブドウ狩りがはじまってます↓↓↓

田主丸巨峰観光ぶどう狩り

by koyanagi 2016-8-6 14:02 Comments (0)

『ふくおかよかとこパスポート』が始まりました!

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「ふくおかよかとこパスポート(よかとこパス)」は、福岡県内各地の宿泊施設や美味しいご当地グルメ店、観光施設などでおトクな特典を受けられるパスポートです。さらに、スタンプを集めると、抽選で福岡の特産品が当たります!
詳細は下記をご覧ください。

ココシル福岡 ふくおかよかとこパスポート

巨峰ワイナリーでは観光・買い物・飲食の3スタンプがあります。
ぜひこの機会にスタンプゲットして特産品を当ててください!

by koyanagi 2016-7-24 17:05 Comments (0)

巨峰が色付きはじめました。

IMG_0557   巨峰が色付き始めました。今年も良いワインが出来ると思います‼
町内のハウスぶどう狩りも始まってますよー↓↓↓
田主丸巨峰観光ぶどう狩り

by koyanagi 2016-7-14 16:04 Comments (0)

夏のご挨拶ギフト

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お中元、暑中お見舞い、残暑お見舞い、夏のご挨拶の時期が近付いてまいりました。
お気に入りのワインや商品でオリジナルセットもご用意出来ます。

ご来店、もしくはお電話やメールでのご注文お待ちしております。

by koyanagi 2016-6-21 19:07 Comments (0)

7月4日(月)ホイリゲ開店時間について

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今朝は雨上がりの気持ち良い朝ですね。
昨日より筑後平野でも田植えが始まりました。今まで流れていなかった用水路にも水が
流れ始めいろんな生き物を見ることができます。

さて、今日は7月4日(月曜日)レストランホイリゲ開店時間変更のお知らせです。
諸事情により当日は12時半より営業いたします。
ご迷惑お掛けし申し訳ございません。宜しくお願い致します。

by koyanagi 2016-6-19 14:02 Comments (0)