果実の贈り物

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2月も末になりました。
寒さも緩んできましたね、暖かな陽射しに季節の移ろいを感じます。

3月5日(月)の11時から14時までレストラン ホイリゲは貸切、14時以降は通常営業いたします。
何卒よろしくお願いいたします。

さて、ショップでは新しい商品が仲間入りです。
5種類の無添加ジャム、果汁感あふれるジュース、絶妙な味わいのスイートスプリングのコンフィート。
ジャムは はるか蜜柑 いちじく 柚子 レモン スイートスプリングの5種類。
ジュースは はるか蜜柑 スイートスプリングの2種類です。

日常の食卓をちょっと彩る商品たちです。
ぜひご覧くださいませ。

by koyanagi 2018-2-27 10:10 Comments (0)

ワイナリーの激レアさん

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春の陽気に恵まれた週末ですね。
当ワイナリーではイベントでは必ずホイリゲワイン(生ワイン)を販売することが確定なのですが、今回一足早くカベルネソーヴィニヨンのホイリゲワインが店頭に並びました。
通常はレストラン ホイリゲでしか味わうことができない、めったに店頭には並ばない激レアさんです。
しゅわしゅわとした炭酸に、濃厚な甘口のワインに仕上がりました。
カベルネソーヴィニヨンらしい甘口ながら力強さを感じる風味です。
ミニカップで3種類の飲み比べにて試飲ができます。

こちらの商品は必ず立てた状態での移動と保管、ご帰宅後は立てた状態での冷蔵保管をお願いしております。
発酵途中のため、圧が抜けるように蓋が空気穴を備えております。
気づいたときには倒れていて半分くらいこぼれていた!という悲劇の報告がありますので・・・・ご注意くださいませ。
また、開栓の際は一気に開けると吹きこぼれます。
イメージとしては振った炭酸飲料といったところでしょうか。
様子を見ながらゆっくりゆっくり開けることをお勧めします。

発酵途中という性質上、瓶の中では常に変化が起こっております。
そのため生ワインには例外なく賞味期限を設けております。
今回の生ワインの賞味期限は3月8日です。

大変デリケートな扱いが必要なワインではありますが、その味わいは他のワインと一線を画するものです。
ぜひ贅沢な味わいをご笑味ください。
スタッフ一同心よりお待ちしております。

by koyanagi 2018-2-24 10:10 Comments (0)

貯蔵庫を覗いてみると・・・?

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暖かな日に恵まれるとなんだか活動的になりますね。
桜もまだ小さいながら赤い蕾が確認できるようになりました。
石畳が凍る心配もなくなる温かさ。
春まつりが開催される頃には色とりどりの色彩でワイナリーがあふれるだろうなぁと心が躍ります。

ワイナリーでは地下貯蔵庫を見学のために開放しております。
こどもたちにとってはちょっと怖いかもしれませんね。
かく言う私も幼いころに入った貯蔵庫はどこか怖くて、ずっと忘れられないものでした。
大人の目を通して見ると、さまざまに映るかもしれません。

創業当時から眠るワインたちのための、薄明りで静かな貯蔵庫です。
足元にお気をつけて、どうぞご覧ください。

また、売店側貯蔵庫入り口では2012年の大雨からの復興の様子と、昨年のワインの森大学全4講の報告を掲示しております。
どの講義も楽しいワンシーンを切り取りました。

第2回目となる今年の入学生の受け付けは4月23日締め切りです。
今年も皆様とおいしいワインを作ることをスタッフ一同大変うれしく思っております。
皆様のご応募、お問い合わせをお待ちしております。

by koyanagi 2018-2-22 10:10 Comments (0)

春の足音

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ホワイトデー飾り付け 切取済み

ホワイトデー飾り付けアップ 切取済み

雪が積もったかと思えばいいお天気でぽかぽかした日になったり、三寒四温という言葉を思い出す時期ですね。
先日、春一番が吹いたとニュースで知りました。
洗濯物が飛ばされそうな風を思い出しながら、随分にぎやかな春の足音だと思った次第です。

仕事で隣の吉井町を訪ねたところ、ちょうどお雛様めぐりが開催中でした。
桃色や紅色といった春らしい装いのお内裏様とお雛様に春の訪れを感じます。
巨峰ワイナリーでは桃の節句には欠かせない、若竹屋酒造場の甘酒を取り扱っております。
ノンアルコールですので、お子様の健やかな成長を願いながらどうぞご家族皆様でご賞味くださいませ。

また、正面テーブルはホワイトデー仕様に模様替え致しました。
今回のピックアップ商品は女性が好みそうなフルーツワインとお酒が苦手な方向けにノンアルコールのジュース類。
もちろんお好みのワインでのラッピングも承ります。
大切な方への贈り物のお手伝いは、ぜひ当ワイナリースタッフにお任せ下さい。

by koyanagi 2018-2-16 12:12 Comments (0)

春に向けての仕込み作業

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寒い日が続きますが、ここ最近の寒気は今季一番ということでワイナリーはまたもや雪化粧。
しかし池の中には元気なオタマジャクシがたくさん!
こんなに冷え込むのに、ほとんどが孵化したというからその生命力に驚きです。

本日のワイナリー工場ではみかんのワインの仕込み作業が行われています。
工場の扉を開けると、さわやかで甘いみかんの香りでいっぱいでした。
それもそのはず、ワイナリースタッフが一つ一つ手作業で皮を剥いて搾っているのです。
去年の初夏に甘夏の手搾り作業では工場付近までさわやかな甘夏の香りが漂っていたのを思い出します。
たくさんのコンテナにぎっしり詰まったみかんたちは、春先にワインとしてお客様へ提供される予定です。

さて、春といえば田主丸恒例の春まつり。
今年もワイナリーでイベントを開催いたします。
shopみのうでは当ワイナリーでのくじ参加券・若竹屋酒造場で粗品と引き換えになるチラシを配布しております。
※引換券は3月24日(土) 25日(日)のみご利用可能です。
イベント当日はシャトルバスも運行しますので、ぜひワイナリーを含め、春の蔵めぐりもお楽しみください。

また、3月17日の14時よりRKB毎日放送より当ワイナリーが紹介される予定です。
ぜひご覧くださいませ。

by koyanagi 2018-2-9 14:02 Comments (0)

ポイントカードについてお知らせ

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2018年が始まってから、あっという間に1か月が経ちました。
1月は行く 2月は逃げる 3月は去るとはよく言ったものです。
時が経つのは早く感じるものの、暖かな春が待ち遠しいのは人も動物も同じなのでしょうか。

先日お伝えした、池の中のカエルの卵はすでに孵化し、オタマジャクシがしっぽをひらひらさせています。
卵を見つけた時もそうでしたが、子供のころの理科の授業を思い出してついつい覗き込んでしまいます。
写真では見えづらいかと思いますが、実際見てみるとその多さに驚かれると思います。
ワイナリーへご来場の際はぜひご覧ください。

 

さて、shop みのうではご希望の方にポイントカードを作成しておりますが、今回ポイントカードのシステムが変更となりましたのでお知らせいたします。

≪変更前≫500円につき1ポイント 30ポイントで500円の割引
≪変更後≫1000円につき1ポイント 30ポイントで1000円割引

システム変更前のポイントカードをお持ちの方は、30ポイントたまり次第新しいカードを作成いたします。
詳しくはショップスタッフまでお気軽にお尋ねください。

by koyanagi 2018-2-2 9:09 Comments (0)

ワインの森大学第2期生募集!

昨年大好評だった、ワインの森大学・第2期生を募集致します。
第2期生になるにはこちらをご覧ください↓↓↓
2018ワインの森大学第2期生募集要項①
2018ワインの森大学第2期生募集要項②
2018ワインの森大学第2期生募集要項PDF

by koyanagi 2018-2-1 8:08 Comments (0)

プチケーキと珈琲と・・・?

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先日の冷え込みは田主丸にも雪を降らせ、ワイナリーも雪化粧。
一時は外に出るのを躊躇するような吹雪でしたが、いつもと違う幻想的な雰囲気に、ワイナリーに親しむスタッフの顔も思わず綻びました。

雨が雪に変わるほど冷え込んだと思えば、春が来たのかと思うくらい暖かな日もあります。
寒暖の差が激しいこの季節、どうぞ体調を崩されませぬようお気を付け下さい。

さて、レストラン ホイリゲでは現在コーヒーとプチケーキのビュッフェサービスを行なっております。
この日はワイナリースタッフお手製の干し柿も並んでいました。
干し柿は数量限定とのことです。ぜひご笑味下さい。

こちらのサービスは2月末までの期間限定です。
また、レストラン ホイリゲは火曜日を定休日とさせて頂いております。
(ショップは営業しております)

スタッフ一同皆様のご来場をお待ちしております。

by koyanagi 2018-1-29 14:02 Comments (0)

バレンタインデーに向けて、、、

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テレビ番組では、どの局も関東の大変な雪の様子が流されています。
田主丸も明日は大変な冷え込みの予報です。
大雪に見舞われた方も、これからに備える方も、どうぞお気を付け下さいませ。

先日SHOPみのうでは、バレンタインデーに向けて正面テーブルの模様替えを行ないました。
バレンタインデーといえばチョコレートですが、甘いものが苦手な方やお酒の好きな方への贈り物にワインはいかがでしょうか。

また、チョコレートとワインはお互いを引き立て合う組み合わせです。
是非チョコレートと当社のワインのマリアージュをお楽しみください。

ご要望の商品でのラッピングが可能です。
お気軽にスタッフにご相談下さいませ。

by koyanagi 2018-1-23 14:02 Comments (0)

新商品と人気のワインが店頭に並びました

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前回の記事ではみぞれが降っていた田主丸ですが、本日は曇り空。
昨晩の雨の雫を抱え込む南天の赤い実が印象的でした。

しかしこの後、冷え込みが強くなると石畳が凍ってしまう恐れが・・・。
特に滑りやすい場所は安全の為に一時立ち入り禁止にしております。
ご来場の際はどうぞ足下にお気を付け下さい。

さて、SHOPみのうでは待望の新商品と再販商品が先日より仲間入りをしています。
新商品の『蜂蜜酒』は国産の蜂蜜を贅沢に醸しました。
蜂蜜が持つあのこっくりとした甘さはそのまま、温めても美味しいお酒になりました。
滋味に富む一品です。
次回のイベントではこちらの蜂蜜酒を使って・・・・?
ぜひお楽しみに!

そして多くの方に「美味しい!」という感想を頂きました『山麓』が再び店頭に並びました。
白ワイン専用種リースリングを使用した、すっきりとした甘酸っぱさが特徴的なワインです。
飲みやすいので贈り物にもおすすめです。
ぜひご笑味くださいませ。

by koyanagi 2018-1-17 14:02 Comments (0)