ナニワノイバラが咲きました!

ワインの貯蔵庫の出入り口付近からでたところに毎年この時期に
4月~5月になるとバラの一種『ナニワノイバラ』が咲きます。

私も初めて耳にする名前なので調べたところ、

『「浪花茨(なにわいばら)」。中国~台湾原産の、常緑性の原種の
つるバラです。花は8~10cmくらいの大輪の一重咲きで、次々と
咲いていきます。ほのかな香りもあります。』

上品な香りがします。

凄く奇麗なお花なので、是非お越しの際は一目ご覧になって下さい。

ナニワノイバラ②

ナニワノイバラ⑥

花びらが一枚一枚が美しいです。

花びらが一枚一枚が美しいです。

一般的なバラとは少し違いますね。

一般的なバラとは少し違いますね

by お客様部 桑野 2017-4-24 11:11 Comments (0)

あまおうの仕込みが始まりました!

今週の4月17日からあまおうが数回に分けて入荷され、
毎日のように昔ながらの破砕機を使って潰しております。

新鮮な苺を使用している為、香りも甘く、色も真っ赤で
産まれたての赤ちゃんのほっぺのような色をしており
瑞々しく今でも食べたくなります。

これから美味しいあまおうワインの出来上がりが楽しみです。

こんなに大量に入ってきます。

こんなに大量に入ってきます。

苺①

苺①

入荷したあまおうを軽量します。

入荷したあまおうを軽量します。

除梗破砕機で潰します。

除梗破砕機で潰します。

大きく手と腕を動かすのでどんどん疲れてきます。

大きく手と腕を動かすのでどんどん疲れてきます。

苺を潰した後

苺を潰した後

 

by お客様部 桑野 2017-4-21 10:10 Comments (0)

甘夏の仕込みが始まりました。

今週火曜日、ワイナリーのスタッフが雨の中、朝から能古島まで甘夏を引き取りに行き、
水曜、木曜日と二日間スタッフみんなで甘夏を手作業で搾り仕込みました。
私は午後からの参加でしたが、他のスタッフは朝からなので手が痛かったと思います。

甘夏の皮は固く果実の味は甘酸っぱいですが、果汁は思ってたより
甘かったので驚きました。
フルーツによっていろんな仕込み方があり、製造に参加でき楽しく作業出来ました。
これからもっと色々なフルーツの仕込みがしてみたいです。

能古島出発

能古島へ出発!

 

能古島産甘夏

能古島産甘夏

甘夏②

甘夏②

甘夏を一つ一つ手作業で搾りました

甘夏を一つ一つ手作業で搾りました

by お客様部 桑野 2017-4-15 10:10 Comments (0)

巨峰が萌芽(ほうが)しました!

雨の中、巨峰の樹から萌芽しました。
私も巨峰ぶどうの房は何度も見てますが、巨峰の樹から芽が出てるのは初めて見ました。
これからどんどん成長していくのが楽しみですね。

発芽して葉が出てきました。

萌芽して芽が出てきました。

それぞれ発芽の伸び方が違います。

それぞれ萌芽の伸び方が違います。

巨峰の芽③

巨峰の萌芽③

巨峰の芽④

巨峰の萌芽④

by お客様部 桑野 2017-4-10 10:10 Comments (0)

まもなく桜の花が満開です。

4月に入りましたが、まだまだ肌寒く感じます。
皆様はどうでしょうか?
ワイナリーでは、場内にある『越智道重記念石』の後ろで桜の花がほのかに咲いています。
まだ三部咲~四部咲ですが、桜の花を見るとほっこりします。
満開になるのが楽しみですね。

桜

寒さに負けないくらい元気に咲いております。

寒さに負けないくらい元気に咲いております。           

桜②

桜②              

桜のつぼみ

桜のつぼみ         

紅乙女から上がってくる坂道の途中で、クリスマスローズが咲いています。

紅乙女から上がってくる坂道の途中で、クリスマスローズが咲いています。

by お客様部 桑野 2017-4-3 9:09 Comments (0)

九州初!ワインの森大学開校します。

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九州初!ワインの森大学を開校します。
今までスポット的に開催していた『マイワイン』での感動を
限定20名の方と年間を通じて分かち合いたいと私達が出来る
精一杯の事を考え企画しました。
“味わう楽しみから造って味わう感動”へ私達と一緒に如何ですか?
ご応募お待ちしております(^^)/

詳細はホームページNewSをご覧下さい。

by yakiyama 2017-3-29 11:11 Comments (0)

今年の春まつりの思い出

先日、二日間沢山の方にご来場頂き、たのしまる春まつりを無事開催する事が出来ました。
お祭り恒例のワインくじでは一等(ワインの赤ちゃん一升瓶)を片手に喜ばれる姿や、
プッカプカさんの演奏に合わせて踊る方など、たくさんの笑顔と出会い、
私達スタッフも邁進するパワーを頂きました。

また次回9月9日、10日に開催する『ワイン祭り』でも皆様の笑顔を頂けるように
本日より良かった点、悪かった点など考察し喜んで頂けるようスタッフ一同頑張ります。

二日間ご来場頂いた方、フェイスブックでシェアやいいね!して頂いた方、たくさんの応援頂き心より御礼申し上げます。  桑野

お祭り一日目

お祭り一日目

お祭り二日目

お祭り二日目

工場案内見学

工場案内見学

オシャレな音色を響かせてくれました。

オシャレな音色を奏でるプッカプカさん

 

 

by お客様部 桑野 2017-3-27 15:03 Comments (0)

明日3/25と明後日3/26、春まつりの目玉商品は!

いよいよ、明日から2日間ワインの森の春まつりです。

今回の目玉商品はこれです!

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醗酵途中の生ワイン・

あまおう

(720ml、3,500円)と

醗酵途中の生ワイン・

ブルーベリーワイン

(720ml、2,500円)

数量限定です!

早い者勝ち!

 

 

 

 

 

 

 

 

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それと、一昨年から  この時期にリリースされる 山苞の雫。

今年は2016年産  (500ml、2,370円)。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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アルコール飲めない方、運転手の方、お子様などの未成年者の方にはこちら!

巨峰ワイナリー特製・ ソフトクリーム!

コアなお客様からは  いつからですか?と問い合わせが有るほど。

大変お待たせ致しました!あまおうソフト有りますよ!

イベントの2日間は300円。

by yakiyama 2017-3-24 19:07 Comments (0)

3/21まで博多阪急開業6周年記念企画九州ワインフェア

昨日3/15から博多阪急様で試飲販売会が始まりました。

今回は九州ワインフェアということで、弊社の他に安心院ワイナリー様、
熊本ワイナリー様、都農ワイナリー様が出展しております。

フェア期間は試飲が出来る商品もあり、博多で九州のワインが楽しめます。

是非、ニューフェイスの活躍応援も含め、お立ち寄り下さい!

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by yakiyama 2017-3-16 11:11 Comments (0)

博多阪急にて試飲販売会!

ここ田主丸ではポカポカ陽気に思わずあくびしてしまう気持ち良い天気ですが、
皆様いかがお過ごしですか?
ワインの森ではいろんな植物が芽吹き、春らしくなってまいりました。
今回は「あおもじ」というチャイルドハウス横にある花をアップしてます。

さて、明日15日(水)~21日(火)まで博多阪急地下一階
リカーコーナーにて試飲販売会をさせて頂きます。
私にとっては初めての催事場ですが、巨峰ワインについて皆様と語らえる事を
楽しみにお待ちしております。

ワインでは今あおもじという変わった名前も面白い花が咲いております。

ワインでは今あおもじという奇麗な花が咲いておりますが、実はつまようじの原料になるそうです。

あおもじ②

あおもじ②

by お客様部 桑野 2017-3-14 11:11 Comments (0)
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