ワイナリーの激レアさん

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春の陽気に恵まれた週末ですね。
当ワイナリーではイベントでは必ずホイリゲワイン(生ワイン)を販売することが確定なのですが、今回一足早くカベルネソーヴィニヨンのホイリゲワインが店頭に並びました。
通常はレストラン ホイリゲでしか味わうことができない、めったに店頭には並ばない激レアさんです。
しゅわしゅわとした炭酸に、濃厚な甘口のワインに仕上がりました。
カベルネソーヴィニヨンらしい甘口ながら力強さを感じる風味です。
ミニカップで3種類の飲み比べにて試飲ができます。

こちらの商品は必ず立てた状態での移動と保管、ご帰宅後は立てた状態での冷蔵保管をお願いしております。
発酵途中のため、圧が抜けるように蓋が空気穴を備えております。
気づいたときには倒れていて半分くらいこぼれていた!という悲劇の報告がありますので・・・・ご注意くださいませ。
また、開栓の際は一気に開けると吹きこぼれます。
イメージとしては振った炭酸飲料といったところでしょうか。
様子を見ながらゆっくりゆっくり開けることをお勧めします。

発酵途中という性質上、瓶の中では常に変化が起こっております。
そのため生ワインには例外なく賞味期限を設けております。
今回の生ワインの賞味期限は3月8日です。

大変デリケートな扱いが必要なワインではありますが、その味わいは他のワインと一線を画するものです。
ぜひ贅沢な味わいをご笑味ください。
スタッフ一同心よりお待ちしております。

by yakiyama 2018-2-24 10:10 Comments (0)

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